辣豆腐乳怎么制作

豆腐乳一般指腐乳。腐乳又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口...

哪些人群不適合吃豆腐乳？

豆腐乳和臭豆腐一樣，聞起來臭吃起來香，但是有的人群，還是需要控制，少吃。

高血壓人群能不能吃腐乳？原因是什么？

腐乳，又稱豆腐乳、霉豆腐等，是豆腐經過接種、加鹽腌制等工藝制作而成。

做豆腐乳至關重要的一步，發酵的時候千萬不要密封！

在豆腐發酵過程中，毛霉菌是最起作用的。這種霉菌是一種喜氧、喜溫的霉菌。低溫和...

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